|
因由寻找工作屡屡失败，郑州10多名大学生自发走到了一块，成立了一个“铁板烧联盟”。还别说，这生意还不错，开业20天来，原料、液化气、油、作料，加上房租、伙食费、电话费，10多人共开支了1000多元，而营业总额已达4000元。
“大学生铁板烧连锁”启动
“我们就是想自己创业。”昨日下午5时许，南阳路北段张砦村大门前，一个小小的摊点吸引了不少市民光顾。在“大学生铁板烧连锁”醒目的招牌下，19岁的李龙(化名)点着煤气灶，熟练地煎起鱿鱼。5时10分许，李龙和搭档孟欣(化名)做成了当天的第一桩买卖——两串鱿鱼，可得提成0.3元。和他们一起，毕业或正就读于郑州大学、省财经学院等高校的10多名大学生已发展了两家连锁摊点。“我们准备把这个连锁开遍全省，推向全国。”组织者付鹏(化名)一边数着箱里的鱼虾串，一边说。
当天下午3时许，记者赶到刘寨办事处张砦村东南一民房时，大学生孟欣、李龙、付虎(化名)正忙成一团。“5点就要出摊儿了，最少得串200串。”李龙尽管累得满头大汗，嘴角上依然掩饰不住喜悦。
组织者付鹏介绍，他去年便有了这个想法。当时他一个南阳老乡做铁板烧挣了钱，将行情和一些技术细节透露给他。付鹏说，他身边很多大学生朋友就业都不是很顺利，要么是自己好高骛远、拈轻怕重，要么就是缺乏锻炼、没把握好机会。“我觉得我们这些年轻学生很有必要学会从底层职业做起，真正理解‘职业无贵贱，劳动创造财富’的道理。”
为此，付鹏还专门起草了一份《大学生自主创业、实施铁板烧联盟规划书》，规划书写道，要改变好高骛远、不切实际的人生期望，学会从最基础的做起，从社会底层职业做起。
大学生起草铁板烧联盟规划书
要改变好高骛远、不切实际的人生期望，学会从社会底层职业做起
这10多名大学生介绍，他们的起步资金其实不到1万元。付鹏拿出自己的存款，又四处借来一些。“联盟的制度现在还有些松散，但大家分工明确，很抱团。”付鹏介绍，他自己相当于“总经理”，但也负责进配货和出摊。孟欣则负责“核心技术”和团队管理。虽然是电子专业本科毕业，但他烧烤技术过硬，有想法、人缘好。而家在郑州的马喜庆则负责开拓市场、吸纳新人和协调市场关系。付虎介绍，联盟不搞一言堂，奔着“冲出河南”的目标，谁的计划可行大家就听谁的。
“总经理”负责进配货和出摊，家在郑州者负责协调市场关系
每天早上7时30分开始，几个人就开始了一天的工作。先骑车到北环的水产市场去进货，“每次进20斤左右，够一天的量就可以了。”小孟表示，为了打下“金字招牌”，他们从来不卖隔夜的鱿鱼，如果当天卖不完，就把剩下的分给朋友和邻居。20天来，他们已经拉到不少的回头客。
记者看到，大学生们目前的“装备”还是“小米加步枪”——一个轮轴煎烤车、一个液化气罐、两个食品箱。摊点就安排在大排档和小吃摊密集的居民区和学校附近。“我们知道占道经营是违法的，所以都和管理部门积极配合。”付鹏介绍，营业规模扩大后，他们准备立即租用店面，开连锁店铺。
“总经理”付鹏抽空给记者算了笔账。开业20天来，原料、液化气、油、作料，加上房租、伙食费、电话费，10多人共开支了1000多元，而营业总额已达4000元。尽管收入并不算什么，但大家都挺受鼓舞。他们决定，刨掉每个人的提成，剩下的全部用于开拓业务。
●听听两名街头卖烧烤大学生的心声
“一位顾客的一句话，让我走出失落”
今年23岁的孟欣如果听从家人的安排，本来会有一份让同学羡慕的公务员工作。可是，一直怀着创业理想的他拒绝了家人的好意，开始了漂在郑州的艰苦生活。
“一位阿姨的一句话，让我最终走出开始的失落。”小孟回忆，第一天出摊的时候，自己根本拉不下面子干活。顾客们看到“大学生烧烤联盟”的招牌，就像看外星人一样，“回头率特别高”。6月30日晚8时许，小孟和李龙在同乐社区门口摆摊，一对年约60岁的夫妇盯着他们的招牌跑过来。吃了4串后，那位阿姨开口了：“小伙子真中！能放下面子脚踏实地干活，比那些‘老爸用来还债’的人强多了。”听了阿姨的话，小孟鼻子直发酸。“第一次这么强烈地感觉自己被人承认。再多的苦，没白吃。”
“回头看看，当初的自己实在眼高手低”
“卖烧烤不丢人，卓文君卖酒还是千古佳话呢。”25岁的芳芳(化名)谈起自己的心路历程调侃说。她是外语系本科毕业，两年前毕业时一心想找个外企或优秀学校发挥自己的专业特长。她分析说，自己当时对市场的需求和行业内的状况一点不了解，且专业知识与用人单位的需要也有不少差距。太高看自己、眼高手低成了很大的拦路虎。两年来她换了不下20家公司，始终是期望越高、失望越大。
遇到付鹏、孟欣这些满腔热血的青年后，她发现自己有了很大改变。她准备和这些伙伴一起，从最基层开始摸爬滚打，“摔跤摔多了也能摔聪明啊。”
|
